totaly with the lyrics.....
My life ain’t defined by limits
I Don’t need no permission to live it
I’m a break thru the door til I get in
Everything that I got I’m a give it
100 Percent and I ain’t stopping til I reach the finish
I’m a believer not just a dreamer
I’m givin everything I got
I’m a go getter
100 Percenter
Undoubtedly I can reach the top and I ain’t gonna let nothing discourage or dissuade me
Cuz I’m walking out of here a champion either way babe
I am givin 100 Percent
So go on put your ones up
If you’re putting in a hundred put your ones up, ones up
If you know that this is something, put your ones up, ones up
If you really comprehend this feel, your ones up, your ones up
If you’re walking into victory keep on shining
One hundred percent
You can only do it if you do it like I did
Cause’ suffering ain’t easy
But if you can turn your wounds into living proof that you’ve survived the fight and you no longer defined
My life ain’t defined by limits
I Don’t need no permission to live it
I’m a break thru the door til I get in
Everything that I got I’m a give it
100 Percent and I ain’t stopping til I reach the finish
I’m a believer not just a dreamer
I’m givin everything I got
I’m a go getter
100 Percenter
Undoubtedly I can reach the top and I ain’t gonna let nothing discourage or dissuade me
(Nothing can discourage me)
Cuz I’m walking out of here a champion either way babe (Eh)
I am givin 100 Percent so go on put your ones up
If you’re putting in a hundred put your ones up, ones up (Put your ones up)
If you know that this is something, put your ones up, ones up (Everybody)
If you really comprehend this feel, your ones up, your ones up (Put your ones up)
If you’re walking into victory keep on shining (One hundred)
One hundred percent
Don’t you ever be discouraged, let nobody take your courage
If you gonna pray don’t worry,
If ya gonna wait don’t pray
You just keep the faith and listen to me
If you’re putting in a hundred put your ones up, ones up (Put your ones up)
If you know that this is something, put your ones up, ones up (If you know you were)
If you really comprehend this feel, your ones up, your ones up (If you ever hear something)
If you’re walking into victory keep on shining
One hundred percent
I’m a believer not just a dreamer
I’m givin everything I got
I’m a go getter
100 Percenter
Undoubtedly I can reach the top and I ain’t gonna let nothing discourage or dissuade me
(Percent I will share with you)
Cuz I’m walking out of here a champion either way babe (Either way)
I am gotta givin 100 Percent
So go on put your ones up
If you’re putting in a hundred put your ones up, ones up
If you know that this is something, put your ones up, ones up
If you really comprehend this feel, your ones up, your ones up
If you’re walking into victory keep on shining
One hundred percent
Τετάρτη 10 Μαρτίου 2010
Παρασκευή 5 Μαρτίου 2010
Πρασινο Τσαι....
Τι σου κανει το πρασσινο τσαι!!! ΤΡΟΜΕΡΟ
Οι κατεχίνες όχι μόνον έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, αλλά διαδραματίζουν και ενδιαφέροντα ρόλο στον έλεγχο του βάρους. Το 1ο Ευρωπαϊκό Συμπόσιο για τις Κατεχίνες, που έγινε στο Παρίσι τον Ιανουάριο, αποτέλεσε μια ευκαιρία να παρουσιαστούν τα πιο πρόσφατα επιστημονικά δεδομένα επί του θέματος.
Τσάι και κατεχίνες
Οι κατεχίνες είναι μια ομάδα εξαιρετικά δραστικών ενώσεων, οι οποίες ανήκουν στην οικογένεια των φλαβονοειδών. Η κύρια διατροφική πηγή κατεχινών είναι το τσάι, καθώς οι κατεχίνες απαντώνται φυσικά στα φύλλα του.
Από όλα τα είδη τσαγιού, το πράσινο τσάι έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε κατεχίνες, λόγω της διαδικασίας παραγωγής του. Αμέσως μετά τη συγκομιδή, το πράσινο τσάι υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία η οποία αποτρέπει ή σταματά την περαιτέρω οξείδωση των κατεχινών.
Ενα φλιτζάνι πράσινου τσαγιού (200 ml) περιέχει περίπου 90 mg κατεχινών. Σήμερα μπορεί κανείς να βρει πράσινο τσάι πλούσιο σε κατεχίνες, το οποίο περιέχει 230 mg κατεχινών ανά φλιτζάνι (200 ml).
Αξιοσημείωτο είναι ότι οι μεγαλύτερες ποσότητες κατεχινών αποδίδονται στο ρόφημα κατά τη διάρκεια των πρώτων λεπτών της εμβάπτισης. Η ποσότητα που απελευθερώνεται αυξάνεται όσο μεγαλύτερη είναι η διάρκεια της εμβάπτισης (στη Γαλλία συνήθως 1 ώς 5 λεπτά της ώρας). Η ποσότητα κατεχινών σε ένα φλιτζάνι τσάι μετά από 5 λεπτά της ώρας είναι υπερδιπλάσια σε σύγκριση με ένα φλιτζάνι τσαγιού στο οποίο εμβαπτίσαμε το τσάι για ένα λεπτό της ώρας.
Κατεχίνες και οφέλη για την υγεία
Οι ευεργετικές για την υγεία συνέπειες των κατεχινών του τσαγιού φαίνεται ότι επιτυγχάνονται με τους εξής τρόπους:
* Προστασία της καρδιάς και των αγγείων και προστασία των λιποπρωτεϊνών από υπεροξείδωση.
* Ρύθμιση του λιπιδικού προφίλ.
* Ρύθμιση της παραγωγής ΝΟ μέσω της συνθάσης του ΝΟ, η οποία εμπλέκεται σε μεγάλο βαθμό στην προστασία του ενδοθηλίου των αγγείων.
* Ενίσχυση των αντιοξειδωτικών αμυντικών μηχανισμών του σώματος, ιδιαίτερα των βιταμινών Ε και C.
* Αντιφλεγμονώδης και νευροπροστατευτική δράση κατά της εγκεφαλικής ισχαιμίας.
* Διέγερση της θερμογένεσης, της οξείδωσης του λίπους και των καύσεων (παραγωγή ενέργειας).
* Βελτίωση της ευαισθησίας (ανταπόκρισης) στην ινσουλίνη.
Κατεχίνες στο τσάι, θερμογένεση και οξείδωση του λίπους
Διάφορες μελέτες σε ανθρώπους επιβεβαιώνουν ότι οι θερμογενετικές ιδιότητες του τσαγιού και η ικανότητά του να διεγείρει τις καύσεις και την οξείδωση του λίπους οφείλονται όχι μόνον στην περιεχόμενη καφεΐνη αλλά, κυρίως, στις κατεχίνες.
Στα υπέρβαρα άτομα που μελετήθηκαν και τα οποία κατανάλωναν καθημερινά εκχύλισμα πράσινου τσαγιού πλούσιου σε κατεχίνες, το σωματικό βάρος και η περίμετρος της μέσης μειώθηκαν κατά περίπου 5%. Ο σχετικός μηχανισμός συνίσταται στην αύξηση της θερμογένεσης και την αναστολή της παγκρεατικής γαστρικής λιπάσης.
Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού επιτυγχάνει επίσης να περιορίσει το βάρος που πιθανόν επανακτά κανείς μετά το τέλος μιας δίαιτας.
Επίσης, η κατανάλωση τσαγιού με υψηλή περιεκτικότητα σε κατεχίνες για τρεις μήνες (690 mg/ημέρα) συνοδεύεται από απώλεια βάρους, μείωση της περιμέτρου της μέσης (μείωση λόγου περιμέτρου μέσης / περιμέτρου γλουτών), μείωση του συνολικού λίπους και συνεπώς αλλαγή της κατανομής του σωματικού λίπους.
Τέλος, η κατανάλωση τσαγιού κατά τη διάρκεια δίαιτας φτωχής σε θερμίδες αποτρέπει την επιβράδυνση των καύσεων -η οποία παρατηρείται συνήθως στην περίπτωση που η δίαιτα προβλέπει χαμηλή πρόσληψη θερμίδων- και συνεπώς ευνοείται η ταχύτερη απώλεια βάρους.
Πρόσληψη κατεχινών, σύσταση του σώματος και κατανομή λίπους
Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού αλλάζει τη σύσταση του σώματος. Ιδιαίτερα, διαπιστώθηκαν αποτελέσματα της μείωσης του σπλαγχνικού λίπους σε σχέση με την πρόσληψη κατεχινών σε πρόσφατη μελέτη της Ιατρικής Σχολής της Σανγκάης (Effects of catechin enriched green tea on body weight and body composition. Μ. Wang, Υ. Wen, Υ. Du, Χ. Yan, Η. W Guo, J. Rycroft, Ν. Boon, Ε. Kovacs, D. Mela, in preparation)
Στην πιλοτική φάση αυτής της έρευνας, με τη συμμετοχή 160 ενηλίκων, διαπιστώθηκε ότι η πρόσληψη κατεχινών (470 mg ημερησίως ή 470 mg δις ημερησίως) επιφέρει, μετά από 8 εβδομάδες, μείωση του βάρους και της περιμέτρου της μέσης, χωρίς να παρατηρηθεί συσχέτιση με τη δόση.
Στην εν λόγω μελέτη της Ιατρικής Σχολής της Σανγκάης, σε τυχαία βάση, με τη χρήση διπλού τυφλού δείγματος και placebo (ψευδοφάρμακου), υγιείς ενήλικοι (18-55 ετών) έλαβαν, αντίστοιχα, επί 12 εβδομάδες διαφορετικές ποσότητες κατεχινών (458 mg άπαξ ημερησίως για την ομάδα Ι, 234mg/δις ημερησίως για την ομάδα ΙΙ και 443 mg/δις ημερησίως για την ομάδα ΙΙΙ). Βάρος, συνολικό λίπος, ποσοστό σπλαγχνικού λίπους και περίμετρος μέσης μετρήθηκαν κατά την έναρξη της μελέτης και εν συνεχεία μετά από 4, 8 και 12 εβδομάδες δοκιμής.
Στην ομάδα που χορηγήθηκαν 443 mg κατεχινών δις ημερησίως παρατηρούμε στατιστικά σημαντική μείωση του βάρους, της περιμέτρου της μέσης, του συνολικού λίπους και της κατανομής του σπλαγχνικού λίπους.
Συμπερασματικά, η ποσότητα σπλαγχνικού λίπους ρυθμίζεται με την πρόσληψη κατεχινών σε συνάρτηση με τη δόση. Η κατανάλωση τσαγιού πλούσιου σε κατεχίνες συνδέεται όχι μόνο με τη μείωση του σωματικού βάρους, αλλά ιδιαίτερα με τη μείωση του σπλαγχνικού λίπους, παράγοντα κινδύνου για την κοιλιακή χώρα.
Περιεκτικότητα τροφίμων σε κατεχίνες
Οι κατεχίνες βρίσκονται σε διάφορες τροφές, όπως το τσάι, τα φρούτα και οι χυμοί φρούτων, το κρασί και η σοκολάτα. Οι ποσότητες διαφέρουν πολύ από τη μία τροφή στην άλλη και βασικά εξαρτώνται από το είδος του φυτού. Στον παρακάτω πίνακα δίνονται μερικές τιμές (οι τιμές είναι του PHENOLIS, του πίνακα με τις περιεκτικότητες διαφόρων τροφών σε πολυφαινόλες).
Δυο τροφές φαίνεται να είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε κατεχίνες: το τσάι (ιδιαίτερα το πράσινο τσάι) και η σοκολάτα.
Παρ' όλα αυτά, αν λάβουμε υπόψη μας τη συνήθη μερίδα, είναι σαφές ότι το τσάι αποτελεί την κύρια πηγή κατεχινών. Σε αντίθεση μάλιστα με άλλες τροφές που είναι πηγές κατεχινών, στο τσάι, και ιδιαίτερα στο πράσινο τσάι, οι κατεχίνες αποτελούν την πλειονότητα των φλαβονοειδών.
Πέρα από τις αντιοξειδωτικές ιδιότητές του, παίζει ρόλο και στη ρύθμιση του σωματικού βάρους
Σύμμαχος υγείας το πράσινο τσάι
Της ΣΟΦΙΑΣ ΝΕΤΑ
Πολλαπλά φαίνεται να είναι τα οφέλη από την κατανάλωση πράσινου τσαγιού για την υγεία μας! Μεταξύ των αντιοξειδωτικών ουσιών υπάρχει μια οικογένεια ενώσεων, οι οποίες βρίσκονται κατά κύριο λόγο στο πράσινο τσάι: οι κατεχίνες.
Οι κατεχίνες όχι μόνον έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, αλλά διαδραματίζουν και ενδιαφέροντα ρόλο στον έλεγχο του βάρους. Το 1ο Ευρωπαϊκό Συμπόσιο για τις Κατεχίνες, που έγινε στο Παρίσι τον Ιανουάριο, αποτέλεσε μια ευκαιρία να παρουσιαστούν τα πιο πρόσφατα επιστημονικά δεδομένα επί του θέματος.
Τσάι και κατεχίνες
Οι κατεχίνες είναι μια ομάδα εξαιρετικά δραστικών ενώσεων, οι οποίες ανήκουν στην οικογένεια των φλαβονοειδών. Η κύρια διατροφική πηγή κατεχινών είναι το τσάι, καθώς οι κατεχίνες απαντώνται φυσικά στα φύλλα του.
Από όλα τα είδη τσαγιού, το πράσινο τσάι έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε κατεχίνες, λόγω της διαδικασίας παραγωγής του. Αμέσως μετά τη συγκομιδή, το πράσινο τσάι υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία η οποία αποτρέπει ή σταματά την περαιτέρω οξείδωση των κατεχινών.
Ενα φλιτζάνι πράσινου τσαγιού (200 ml) περιέχει περίπου 90 mg κατεχινών. Σήμερα μπορεί κανείς να βρει πράσινο τσάι πλούσιο σε κατεχίνες, το οποίο περιέχει 230 mg κατεχινών ανά φλιτζάνι (200 ml).
Αξιοσημείωτο είναι ότι οι μεγαλύτερες ποσότητες κατεχινών αποδίδονται στο ρόφημα κατά τη διάρκεια των πρώτων λεπτών της εμβάπτισης. Η ποσότητα που απελευθερώνεται αυξάνεται όσο μεγαλύτερη είναι η διάρκεια της εμβάπτισης (στη Γαλλία συνήθως 1 ώς 5 λεπτά της ώρας). Η ποσότητα κατεχινών σε ένα φλιτζάνι τσάι μετά από 5 λεπτά της ώρας είναι υπερδιπλάσια σε σύγκριση με ένα φλιτζάνι τσαγιού στο οποίο εμβαπτίσαμε το τσάι για ένα λεπτό της ώρας.
Κατεχίνες και οφέλη για την υγεία
Οι ευεργετικές για την υγεία συνέπειες των κατεχινών του τσαγιού φαίνεται ότι επιτυγχάνονται με τους εξής τρόπους:
* Προστασία της καρδιάς και των αγγείων και προστασία των λιποπρωτεϊνών από υπεροξείδωση.
* Ρύθμιση του λιπιδικού προφίλ.
* Ρύθμιση της παραγωγής ΝΟ μέσω της συνθάσης του ΝΟ, η οποία εμπλέκεται σε μεγάλο βαθμό στην προστασία του ενδοθηλίου των αγγείων.
* Ενίσχυση των αντιοξειδωτικών αμυντικών μηχανισμών του σώματος, ιδιαίτερα των βιταμινών Ε και C.
* Αντιφλεγμονώδης και νευροπροστατευτική δράση κατά της εγκεφαλικής ισχαιμίας.
* Διέγερση της θερμογένεσης, της οξείδωσης του λίπους και των καύσεων (παραγωγή ενέργειας).
* Βελτίωση της ευαισθησίας (ανταπόκρισης) στην ινσουλίνη.
Κατεχίνες στο τσάι, θερμογένεση και οξείδωση του λίπους
Διάφορες μελέτες σε ανθρώπους επιβεβαιώνουν ότι οι θερμογενετικές ιδιότητες του τσαγιού και η ικανότητά του να διεγείρει τις καύσεις και την οξείδωση του λίπους οφείλονται όχι μόνον στην περιεχόμενη καφεΐνη αλλά, κυρίως, στις κατεχίνες.
Στα υπέρβαρα άτομα που μελετήθηκαν και τα οποία κατανάλωναν καθημερινά εκχύλισμα πράσινου τσαγιού πλούσιου σε κατεχίνες, το σωματικό βάρος και η περίμετρος της μέσης μειώθηκαν κατά περίπου 5%. Ο σχετικός μηχανισμός συνίσταται στην αύξηση της θερμογένεσης και την αναστολή της παγκρεατικής γαστρικής λιπάσης.
Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού επιτυγχάνει επίσης να περιορίσει το βάρος που πιθανόν επανακτά κανείς μετά το τέλος μιας δίαιτας.
Επίσης, η κατανάλωση τσαγιού με υψηλή περιεκτικότητα σε κατεχίνες για τρεις μήνες (690 mg/ημέρα) συνοδεύεται από απώλεια βάρους, μείωση της περιμέτρου της μέσης (μείωση λόγου περιμέτρου μέσης / περιμέτρου γλουτών), μείωση του συνολικού λίπους και συνεπώς αλλαγή της κατανομής του σωματικού λίπους.
Τέλος, η κατανάλωση τσαγιού κατά τη διάρκεια δίαιτας φτωχής σε θερμίδες αποτρέπει την επιβράδυνση των καύσεων -η οποία παρατηρείται συνήθως στην περίπτωση που η δίαιτα προβλέπει χαμηλή πρόσληψη θερμίδων- και συνεπώς ευνοείται η ταχύτερη απώλεια βάρους.
Πρόσληψη κατεχινών, σύσταση του σώματος και κατανομή λίπους
Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού αλλάζει τη σύσταση του σώματος. Ιδιαίτερα, διαπιστώθηκαν αποτελέσματα της μείωσης του σπλαγχνικού λίπους σε σχέση με την πρόσληψη κατεχινών σε πρόσφατη μελέτη της Ιατρικής Σχολής της Σανγκάης (Effects of catechin enriched green tea on body weight and body composition. Μ. Wang, Υ. Wen, Υ. Du, Χ. Yan, Η. W Guo, J. Rycroft, Ν. Boon, Ε. Kovacs, D. Mela, in preparation)
Στην πιλοτική φάση αυτής της έρευνας, με τη συμμετοχή 160 ενηλίκων, διαπιστώθηκε ότι η πρόσληψη κατεχινών (470 mg ημερησίως ή 470 mg δις ημερησίως) επιφέρει, μετά από 8 εβδομάδες, μείωση του βάρους και της περιμέτρου της μέσης, χωρίς να παρατηρηθεί συσχέτιση με τη δόση.
Στην εν λόγω μελέτη της Ιατρικής Σχολής της Σανγκάης, σε τυχαία βάση, με τη χρήση διπλού τυφλού δείγματος και placebo (ψευδοφάρμακου), υγιείς ενήλικοι (18-55 ετών) έλαβαν, αντίστοιχα, επί 12 εβδομάδες διαφορετικές ποσότητες κατεχινών (458 mg άπαξ ημερησίως για την ομάδα Ι, 234mg/δις ημερησίως για την ομάδα ΙΙ και 443 mg/δις ημερησίως για την ομάδα ΙΙΙ). Βάρος, συνολικό λίπος, ποσοστό σπλαγχνικού λίπους και περίμετρος μέσης μετρήθηκαν κατά την έναρξη της μελέτης και εν συνεχεία μετά από 4, 8 και 12 εβδομάδες δοκιμής.
Στην ομάδα που χορηγήθηκαν 443 mg κατεχινών δις ημερησίως παρατηρούμε στατιστικά σημαντική μείωση του βάρους, της περιμέτρου της μέσης, του συνολικού λίπους και της κατανομής του σπλαγχνικού λίπους.
Συμπερασματικά, η ποσότητα σπλαγχνικού λίπους ρυθμίζεται με την πρόσληψη κατεχινών σε συνάρτηση με τη δόση. Η κατανάλωση τσαγιού πλούσιου σε κατεχίνες συνδέεται όχι μόνο με τη μείωση του σωματικού βάρους, αλλά ιδιαίτερα με τη μείωση του σπλαγχνικού λίπους, παράγοντα κινδύνου για την κοιλιακή χώρα.
Περιεκτικότητα τροφίμων σε κατεχίνες
Οι κατεχίνες βρίσκονται σε διάφορες τροφές, όπως το τσάι, τα φρούτα και οι χυμοί φρούτων, το κρασί και η σοκολάτα. Οι ποσότητες διαφέρουν πολύ από τη μία τροφή στην άλλη και βασικά εξαρτώνται από το είδος του φυτού. Στον παρακάτω πίνακα δίνονται μερικές τιμές (οι τιμές είναι του PHENOLIS, του πίνακα με τις περιεκτικότητες διαφόρων τροφών σε πολυφαινόλες).
Δυο τροφές φαίνεται να είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε κατεχίνες: το τσάι (ιδιαίτερα το πράσινο τσάι) και η σοκολάτα.
Παρ' όλα αυτά, αν λάβουμε υπόψη μας τη συνήθη μερίδα, είναι σαφές ότι το τσάι αποτελεί την κύρια πηγή κατεχινών. Σε αντίθεση μάλιστα με άλλες τροφές που είναι πηγές κατεχινών, στο τσάι, και ιδιαίτερα στο πράσινο τσάι, οι κατεχίνες αποτελούν την πλειονότητα των φλαβονοειδών.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)
